Souschef – Het Cordaat
“In februari 2015 startte ik bij Corda Bar. Ik begon als afwasser maar al na enkele maanden mocht ik in de keuken helpen. Toen in 2019 Het Cordaat opende, vroegen ze me voor het keukenteam. Dat beviel me wel, want voor mij was het weer een stapje vooruit: van een brasseriekeuken naar een verfijnd restaurant. Ik werkte me intussen op tot souschef en voel me helemaal thuis in het Cordaat. Het is een chique, mooi ingerichte zaak met een knappe open keuken. Ja, ik ben best trots dat ik er werk. Of ik altijd droomde van een horecajob? Niet per se. Maar koken was wel mijn hobby, dus ik ben ontzettend blij dat ik er mijn job van heb gemaakt. Bovendien heb ik toffe collega’s, is de werksfeer top én kan ik zelf kiezen hoeveel uren ik werk. Naast mijn vaste job, neem ik namelijk nog wat extra uren aan in Maison Mathis, The Century, …
Werken voor een grote groep heeft zeker voordelen. We worden begeleid. We krijgen kansen. We helpen elkaar. We overleggen altijd over de werkuren en -dagen om zoveel mogelijk aan ieders wensen te voldoen. En we krijgen een goed loon, altijd netjes op tijd uitbetaald. Ik vind het trouwens een slimme zet van C-Group om C-Academy te starten. Zo krijgen mensen zonder ervaring of opleiding een basisvorming en kunnen ze een carrière uitbouwen binnen C-Group. Hier zit je immers goed: er is altijd werk genoeg, je kan ervaring opdoen en je hebt een toekomstperspectief. Ik wil de bazen nogmaals bedanken: zij doen echt alles wat ze kunnen voor ons!”
Bron: C.group – carrièreverhalen.
